El paladar francés se rinde ante el México de Hoos: Un catering inolvidable junto a la Cibeles

En Tequilero by Hoos, siempre decimos que nuestra cocina es una embajada de sabores. Pero este pasado mes de febrero, esa embajada se instaló en un escenario verdaderamente espectacular: un espacio con vistas directas a la Plaza de Cibeles, en pleno corazón de Madrid.

El motivo no podía ser más inspirador: un evento exclusivo para una asociación de agencias de viajes francesas, cuyo objetivo era promocionar a México como el destino turístico por excelencia.

Una sorpresa gastronómica: El conocimiento del invitado francés

Si algo nos dejó impresionados en esta velada, fue el altísimo nivel de cultura gastronómica de nuestros invitados. Francia es cuna de la alta cocina, y ver cómo los asistentes conocían a fondo ingredientes, técnicas y platillos que a veces son desconocidos incluso para el gran público, fue una satisfacción grandiosa.

Interactuar con comensales tan conocedores de la riqueza culinaria de nuestra tierra nos obligó a dar, como siempre, nuestra mejor versión.

Un viaje por México: El Menú del Evento

Diseñamos una propuesta integral que recorrió diferentes estados y texturas de la geografía mexicana:

Entrantes de Autor: Diferentes tipos de Guacamoles artesanales, Flautas crujientes de Tinga de Pollo y Tostaditas de Ceviche fresco.
Tradición en el Plato: Nuestras icónicas Enmoladas y las sorprendentes Tortas de Bacalao.
La Esencia del Taco: Tacos al Pastor (cortados al momento) y Tacos de Cochinita Pibil con su característica cebolla morada encurtida.

La Cantina de Hoos: Mixología y Tradición

Ninguna promoción de México está completa sin un brindis de altura. Desplegamos nuestra barra de La Cantina ofreciendo:

Cócteles y Combinados: Margaritas equilibradas, Mezcalinas con carácter y las siempre refrescantes Micheladas.
Cervecería Mexicana: Una selección premium que incluyó Corona, Pacífico, Modelo Especial y Negra Modelo.
Destilados de Selección: Caballitos de Tequila Centenario Reposado y la profundidad del Mezcal Ojo de Tigre.

Alegría, Mariachi y México en Madrid

La velada alcanzó su punto máximo con la actuación de un Mariachi, que desbordó alegría entre los asistentes. Fue el broche de oro para una noche donde la elegancia francesa y la pasión mexicana se fundieron en un abrazo perfecto frente a la Cibeles.