En Tequilero by Hoos, siempre decimos que nuestra cocina es una embajada de sabores. Pero este pasado mes de febrero, esa embajada se instaló en un escenario verdaderamente espectacular: un espacio con vistas directas a la Plaza de Cibeles, en pleno corazón de Madrid.

El motivo no podía ser más inspirador: un evento exclusivo para una asociación de agencias de viajes francesas, cuyo objetivo era promocionar a México como el destino turístico por excelencia.

Una sorpresa gastronómica: El conocimiento del invitado francés

Si algo nos dejó impresionados en esta velada, fue el altísimo nivel de cultura gastronómica de nuestros invitados. Francia es cuna de la alta cocina, y ver cómo los asistentes conocían a fondo ingredientes, técnicas y platillos que a veces son desconocidos incluso para el gran público, fue una satisfacción grandiosa.

Interactuar con comensales tan conocedores de la riqueza culinaria de nuestra tierra nos obligó a dar, como siempre, nuestra mejor versión.

Un viaje por México: El Menú del Evento

Diseñamos una propuesta integral que recorrió diferentes estados y texturas de la geografía mexicana:

La Cantina de Hoos: Mixología y Tradición

Ninguna promoción de México está completa sin un brindis de altura. Desplegamos nuestra barra de La Cantina ofreciendo:

Alegría, Mariachi y México en Madrid

La velada alcanzó su punto máximo con la actuación de un Mariachi, que desbordó alegría entre los asistentes. Fue el broche de oro para una noche donde la elegancia francesa y la pasión mexicana se fundieron en un abrazo perfecto frente a la Cibeles.

A principios de este 2026, Madrid se convirtió en el epicentro del fútbol global. En un evento de trascendencia internacional, México presentó oficialmente sus sedes para la Copa Mundial de la FIFA 2026, y en Tequilero by Hoos tuvimos el honor de ser los encargados de poner el sabor y la hospitalidad a esta cita histórica.

Un escenario de leyenda: El Museo Legends

El lugar elegido no pudo ser más emblemático: el Museo Legends (La Casa del Fútbol), en pleno corazón de Madrid. Este espacio, que respira la historia del deporte rey, sirvió de marco perfecto para promocionar a la Ciudad de México y a todo el país como destinos anfitriones del próximo mundial. Bajo el lema «La pelota vuelve a casa», fuimos testigos y partícipes de cómo la pasión mexicana inundaba Madrid, preparando el terreno para lo que será la mayor fiesta del fútbol en 2026.

Gastronomía de Estado: 300 invitados y un equipo imparable

El evento, organizado por el Gobierno de la Ciudad de México y con el respaldo de la Embajada de México en España, reunió a cerca de 300 personalidades, entre gobernadores, autoridades turísticas y delegados internacionales.

Para estar a la altura de tal convocatoria, trabajamos en una colaboración sin precedentes con la tradicional cantina Filomeno de la CDMX. Juntos, logramos que cada bocado transportara a los invitados a las calles de México, fusionando la tradición de las cantinas mexicanas con nuestra ejecución de catering de alta gama en España.

«Ver al Embajador y a los máximos representantes de nuestra ciudad disfrutar de nuestra cocina en un lugar como Legends, tras 14 horas de intenso trabajo en equipo, es la mayor recompensa que podíamos imaginar», afirma el equipo de Hoos.

El Mundial empieza en la mesa

Para Tequilero by Hoos, este evento en FITUR 2026 y el Museo Legends representa la consolidación de nuestra marca como el referente de la cocina mexicana en los eventos más importantes de Europa. No solo servimos comida; servimos identidad, cultura y el orgullo de saber que, en 2026, el mundo entero mirará hacia nuestra casa.

Es un honor para nosotros participar en esta edición de FITUR en Madrid, especialmente este año en el que México destaca como el País Socio de la feria. Un marco inigualable para proyectar la excelencia de nuestra gastronomía.

En esta ocasión, hemos tenido el placer de colaborar con una marca líder mundial: Hertz. Agradecemos su confianza al elegir nuestra propuesta culinaria para deleitar a sus invitados y colaboradores durante la feria. Llevar el sabor auténtico de México a una marca que mueve el mundo como Hertz es un reflejo del estándar de calidad y servicio que defendemos en Tequilero by Hoos.

Seguimos estrechando lazos entre la alta gastronomía y las empresas que definen el turismo global.

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En Tequilero by Hoos, nos sentimos profundamente orgullosos de haber llevado la autenticidad y el sabor de nuestra gastronomía mexicana a las oficinas de Disney España. Realizar un catering para una empresa tan icónica y referente a nivel mundial ha sido una experiencia extraordinaria para todo nuestro equipo.

Nuestro compromiso es siempre elevar cada celebración a un estándar de excelencia, y ver nuestros sabores integrados en un entorno tan creativo y profesional refuerza nuestra pasión por lo que hacemos.

Gracias a todo el equipo de Disney por la confianza y por permitirnos ser parte de su jornada. ¡Seguimos creando experiencias inolvidables!

En Tequilero by Hoos celebramos una de las tradiciones más hermosas y profundas de México: el Día de los Muertos, una fecha en la que recordamos con amor y alegría a quienes ya no están físicamente, pero siguen viviendo en nuestros corazones.

Más que una conmemoración, es una fiesta a la vida. En cada altar, en cada vela encendida y en cada plato compartido, rendimos homenaje a nuestras raíces, a nuestras familias y a los sabores que nos conectan con nuestra historia. ¡Feliz Día de los Muertos!

Damos las Gracias a Ingrid y familia que durante los últimos 5 años nos contrata para festejar el día de Muertos con platos Mexicanos.

Hoy desde Tequilero by Hoos, quiero dedicar unas palabras de agradecimiento y admiración a un grande de la cocina mundial: Martín Berasategui.

La vida me ha regalado el privilegio de conocerlo, aprender de él y compartir momentos inolvidables a lo largo de estos años.

Martín Berasategui no solo es un referente en la alta gastronomía, es un ser humano generoso, humilde y apasionado, que deja huella en todos los que tenemos la fortuna de cruzarnos en su camino.

Durante 35 años que llevo viviendo en España siempre y de verdad siempre he sentido el cariño por México en Madrid y toda España y esto lo digo por la experiencia de tener una amistad con el gran Chef Martín Berasategui.

Una experiencia gastronómica incomparable

Armando Oropeza, fundador y alma de Tequilero by Hoos, tuvo la oportunidad de vivir una experiencia única como comensal en Sublimotion Ibiza, el restaurante más vanguardista del mundo, creado por el reconocido chef Paco Roncero y Eduardo Gonzáles.

Para Armando, la visita fue mucho más que una cena; fue una fuente de inspiración. Ver cómo la cocina puede transformarse en una experiencia inmersiva y emocional reafirma su visión sobre la gastronomía mexicana como un arte que conecta culturas y despierta sentimientos.

“Disfrutar de Sublimotion fue un recordatorio de que la cocina no tiene límites. Es creatividad, emoción y pasión.»

Esta vivencia refuerza el compromiso de Tequilero by Hoos con la excelencia, la innovación y el arte culinario, siempre con el corazón puesto en México y su rica tradición gastronómica.

La marca de artesanía mexicana de alta gama Huakal, fundada por Annette Arellano, ha dado un paso audaz y emocionante con la apertura de su Casa Huakal, un espacio concebido para inspirar, conectar y celebrar el talento mexicano.

En esta ocasión tan especial, Tequilero by Hoos tuvo el honor de encargarse del catering mexicano del evento de lanzamiento, ofreciendo una experiencia gastronómica que acompañó la esencia artesanal y contemporánea de la marca.

En Proglobalize creemos en los puentes empresariales como motores de crecimiento. Por ello, tuvimos el honor de colaborar en la organización de la primera edición de #GTTMXDESK-CONECTA, celebrada en las oficinas de Gestiona-t en Madrid. Este encuentro estratégico reunió a empresarios, asociaciones y líderes de referencia de la comunidad mexicana y española, consolidando un espacio único para compartir conocimiento, experiencias y generar oportunidades de inversión e internacionalización.

Entre las personalidades presentes:
Don Alberto Camacho, en representación de la Embajada de México en España.
Maricarmen Salazar, Responsable del Comité Internacional de ASEME (Asociación Española de Mujeres Empresarias) y Presidenta de la Federación Internacional de Asociaciones de Ejecutivas de Empresas Turísticas. Bárbara Bordón de Castellanos, Presidenta de Viajes de Gala y representante de la Cámara de Comercio de la Ciudad de México (Canaco CDMX). Representantes del grupo Empresarias 360 de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Madrid.